第五十五章:山楂糕
木盆里头还剩下了三斤的山楂。
而这些山楂她打算做一下山楂糕试试，在现实世界里头，山楂糕也是乔晚比较喜欢的东西。
而且她觉得山楂糕一串一串，很多人应该会非常喜欢。
而且刚好家里头还有许多的竹签子，虽然不知道什么时候出现在家里头的，但是至少她不需要出去买了。
这些山楂之前就已经把里头的核给全部挖掉了，因此乔晚只需要将这些山楂一一切好放在锅里头，加入适量的水煮开就可以了。
这一次乔晚选择的是中火，因为需要熬煮挺长一段时间的，需要将这些山楂全部煮透才可以。
切山楂其实也是一个技术活，因为不少的人不小心就会被切到手。
而煮山楂的过程里头，也必须不停地用铲子翻动防止会粘锅，一旦粘锅就会出现焦味，就会影响山楂糕的口感。
直到锅里头的山楂煮的十分软烂之后，乔晚这才用漏勺将锅里头的山楂给捞了出来，同时留出了一部分山楂水。
这些山楂水都可以用来饮用，只需要加入适量的糖就可以了。
直接倒掉的话有些浪费，做一个饮品倒是个不错的选择。
做完这一切之后乔晚赶紧就去灶台里头把所有的柴火的都给熄灭了。
这才带着这些山楂去了院子里。
院子里摆放的是她刚刚买回来的小石磨，这一个小石磨用来磨这些山楂是最合适不过的，并且也不会特别重。
甚至于她一个女孩子也可以挪动来着。
刚才买回来的时候，她已经简单清洗过了，因此只需要将这些山楂一一倒进去，把它碾磨成泥就可以了。
乔晚搬了个凳子坐了下来，又拿起一个勺子舀起煮好的山楂，从石磨上方的洞口将这些山楂给放进去，而另一只手则开始摇动起石磨上的杆子来。
“以前就是挺想尝试一下磨这种东西是什么样的体验，毕竟平常也只能在电视剧里头看到，可是亲自体验的时候发现好像还挺有意思的，而且一点也不累呢。”
这石磨果然买的非常好，刚刚煮烂的那些山楂轻松就被碾磨成泥了。
等到所有的山楂都被碾磨成细腻的山楂泥之后，乔晚这才将这一盆山楂先放到了厨房里头，又去提了一桶水打算将石磨先清理干净。
毕竟以后还是需要用的，基本的清洁工作还是要做好。
乔晚一边擦洗着石磨，一边感叹道:“要是在一个现代的社会就好了，这个时候都只需要把山楂和冰糖以及白糖一起放到破壁机里面打成泥就好了，哪里需要这么费劲，还要用这么古老的东西来磨东西。不过好在体验感还算不错吧，下一回可以考虑磨一下大米或者糯米之类，应该也算挺好玩的。”
之前在买这一台石墨的时候，乔晚其实早已经打算好了以后要做些什么了。
虽然不一定要拿来售卖，但是至少自己做一些东西也会方便很多。
乔晚将清洗完毕的石磨放到了阴凉处，这才擦了擦手走进了厨房里头。
关于白糖与冰糖的比例，乔晚也只是估算了一下。
因为在古代没有电子称那么精准，所以她只能用估量一下来判断。
糖是绝对不可能少的。
其实乔晚最讨厌的就是之前在一些做糖或者做甜品的视频底下，一群人在说放的糖是致死量的糖，其实那都是在扯淡。
比如像做山楂糕这类的东西时候，躺如果放少了，一来会非常的酸吃起来毫无体验感。
二来糖放的少，它就没办法粘稠起来，就会不容易成型。
乔晚将磨好的山楂泥倒进锅里，刚才估算好的糖放了进去进行搅拌。
同时灶台里头的火也重新点了起来。
只不过这一次他选择的是小火，因为火大了很容易等到水分蒸发之后就会粘锅。
同时在熬这些山楂泥的时候也要不停的搅拌，这可是一个辛苦的技术活。
不一会儿山楂泥就变得越发粘稠起来，乔晚用铲子挑了一点上来，发现不会怎么落下来了，就代表好了。
不过并没有选择去熄火，而是将这些山楂盛了出来，放进提前涂好油的容器里头。
如果不涂油的话，等到时候取出来的时候就会非常的麻烦。
因为有三斤的山楂，所以一连做了好几盒来着。
等到山楂都被放进去之后，这才用铲子尽量压平。
如果是有冰箱的时候，就只是需要冷藏个两三个小时就可以凝固了。
现在这里没有冰箱又是夏天，只能将它放在阴凉处等待自然凝固。
几个时辰之后，这些山楂糕终于全部凝固了起来。
乔晚赶紧将这些东西一一倒扣出来，用刀切成小布丁棒冰的大小，并且用竹签子串起来放到了一旁。
她一共做了二十多串。
看着满满的山楂糕，乔晚的幸福感又上来了。
记得她在自己的现代世界里头，最喜欢的就是买包子时候顺带买一串三块钱的山楂糕。
乔晚拿起一串山楂糕咬了一口，就是记忆里的味道。
自从她进了快穿世界以后就再也没吃过了。
“这山楂糕还挺好吃的，而且也开胃，到时候得送给顾家兄弟还有叶成惟他们尝尝。”
叶成惟和顾南两个人都是病人，可是给他们吃山楂，乔晚没有任何的心理负担，因为山楂是开胃的，并且吃了还是有好处的。
她将几串山楂糕包好，这才跑了出去。
乔晚去的第一站就是顾家兄弟的家。
奈何敲了半天门，也没见人过来给她开门。
看来顾北应该是不在家吧。
因为这个时间点顾南很可能是在睡觉。
上一回给他施针已经过去了那么久，也不知道顾南的身体状况怎么样了，下一回碰到他的话还得问问看。
正当乔晚转过身打算离去的时候，却没想到门在这时候打开了。
开门的人正是顾南。
他似乎刚刚被吵醒，匆匆披了一件外衫过来开门，脸色还有些苍白。
见是乔晚，顾南还是询问了一番，“怎么了乔姑娘，是有什么事情吗？”
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而这些山楂她打算做一下山楂糕试试，在现实世界里头，山楂糕也是乔晚比较喜欢的东西。
而且她觉得山楂糕一串一串，很多人应该会非常喜欢。
而且刚好家里头还有许多的竹签子，虽然不知道什么时候出现在家里头的，但是至少她不需要出去买了。
这些山楂之前就已经把里头的核给全部挖掉了，因此乔晚只需要将这些山楂一一切好放在锅里头，加入适量的水煮开就可以了。
这一次乔晚选择的是中火，因为需要熬煮挺长一段时间的，需要将这些山楂全部煮透才可以。
切山楂其实也是一个技术活，因为不少的人不小心就会被切到手。
而煮山楂的过程里头，也必须不停地用铲子翻动防止会粘锅，一旦粘锅就会出现焦味，就会影响山楂糕的口感。
直到锅里头的山楂煮的十分软烂之后，乔晚这才用漏勺将锅里头的山楂给捞了出来，同时留出了一部分山楂水。
这些山楂水都可以用来饮用，只需要加入适量的糖就可以了。
直接倒掉的话有些浪费，做一个饮品倒是个不错的选择。
做完这一切之后乔晚赶紧就去灶台里头把所有的柴火的都给熄灭了。
这才带着这些山楂去了院子里。
院子里摆放的是她刚刚买回来的小石磨，这一个小石磨用来磨这些山楂是最合适不过的，并且也不会特别重。
甚至于她一个女孩子也可以挪动来着。
刚才买回来的时候，她已经简单清洗过了，因此只需要将这些山楂一一倒进去，把它碾磨成泥就可以了。
乔晚搬了个凳子坐了下来，又拿起一个勺子舀起煮好的山楂，从石磨上方的洞口将这些山楂给放进去，而另一只手则开始摇动起石磨上的杆子来。
“以前就是挺想尝试一下磨这种东西是什么样的体验，毕竟平常也只能在电视剧里头看到，可是亲自体验的时候发现好像还挺有意思的，而且一点也不累呢。”
这石磨果然买的非常好，刚刚煮烂的那些山楂轻松就被碾磨成泥了。
等到所有的山楂都被碾磨成细腻的山楂泥之后，乔晚这才将这一盆山楂先放到了厨房里头，又去提了一桶水打算将石磨先清理干净。
毕竟以后还是需要用的，基本的清洁工作还是要做好。
乔晚一边擦洗着石磨，一边感叹道:“要是在一个现代的社会就好了，这个时候都只需要把山楂和冰糖以及白糖一起放到破壁机里面打成泥就好了，哪里需要这么费劲，还要用这么古老的东西来磨东西。不过好在体验感还算不错吧，下一回可以考虑磨一下大米或者糯米之类，应该也算挺好玩的。”
之前在买这一台石墨的时候，乔晚其实早已经打算好了以后要做些什么了。
虽然不一定要拿来售卖，但是至少自己做一些东西也会方便很多。
乔晚将清洗完毕的石磨放到了阴凉处，这才擦了擦手走进了厨房里头。
关于白糖与冰糖的比例，乔晚也只是估算了一下。
因为在古代没有电子称那么精准，所以她只能用估量一下来判断。
糖是绝对不可能少的。
其实乔晚最讨厌的就是之前在一些做糖或者做甜品的视频底下，一群人在说放的糖是致死量的糖，其实那都是在扯淡。
比如像做山楂糕这类的东西时候，躺如果放少了，一来会非常的酸吃起来毫无体验感。
二来糖放的少，它就没办法粘稠起来，就会不容易成型。
乔晚将磨好的山楂泥倒进锅里，刚才估算好的糖放了进去进行搅拌。
同时灶台里头的火也重新点了起来。
只不过这一次他选择的是小火，因为火大了很容易等到水分蒸发之后就会粘锅。
同时在熬这些山楂泥的时候也要不停的搅拌，这可是一个辛苦的技术活。
不一会儿山楂泥就变得越发粘稠起来，乔晚用铲子挑了一点上来，发现不会怎么落下来了，就代表好了。
不过并没有选择去熄火，而是将这些山楂盛了出来，放进提前涂好油的容器里头。
如果不涂油的话，等到时候取出来的时候就会非常的麻烦。
因为有三斤的山楂，所以一连做了好几盒来着。
等到山楂都被放进去之后，这才用铲子尽量压平。
如果是有冰箱的时候，就只是需要冷藏个两三个小时就可以凝固了。
现在这里没有冰箱又是夏天，只能将它放在阴凉处等待自然凝固。
几个时辰之后，这些山楂糕终于全部凝固了起来。
乔晚赶紧将这些东西一一倒扣出来，用刀切成小布丁棒冰的大小，并且用竹签子串起来放到了一旁。
她一共做了二十多串。
看着满满的山楂糕，乔晚的幸福感又上来了。
记得她在自己的现代世界里头，最喜欢的就是买包子时候顺带买一串三块钱的山楂糕。
乔晚拿起一串山楂糕咬了一口，就是记忆里的味道。
自从她进了快穿世界以后就再也没吃过了。
“这山楂糕还挺好吃的，而且也开胃，到时候得送给顾家兄弟还有叶成惟他们尝尝。”
叶成惟和顾南两个人都是病人，可是给他们吃山楂，乔晚没有任何的心理负担，因为山楂是开胃的，并且吃了还是有好处的。
她将几串山楂糕包好，这才跑了出去。
乔晚去的第一站就是顾家兄弟的家。
奈何敲了半天门，也没见人过来给她开门。
看来顾北应该是不在家吧。
因为这个时间点顾南很可能是在睡觉。
上一回给他施针已经过去了那么久，也不知道顾南的身体状况怎么样了，下一回碰到他的话还得问问看。
正当乔晚转过身打算离去的时候，却没想到门在这时候打开了。
开门的人正是顾南。
他似乎刚刚被吵醒，匆匆披了一件外衫过来开门，脸色还有些苍白。
见是乔晚，顾南还是询问了一番，“怎么了乔姑娘，是有什么事情吗？”
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