油温五成热的时候,魏君明就开始往锅里下糖糕,同时把火稍微关小了点
炸糖糕时候,油温不需要过高,因为糖糕的面已经是被烫了个大半熟,里面的馅料也都是熟的,只要能化开就行
另外高温油炸的话,糖糕馅料中的空气会急速膨胀,把面皮撑开,造成流糖现象
高温的油锅中出现流糖现象是很危险的,因为那些红糖会在油锅中爆开,锅里的油会四溅开来,一个不慎就会造成烫伤
所以,炸糖糕不能用高温炸
油温五成热的时候,魏君明就开始往锅里下糖糕,同时把火稍微关小了点
柯南猎艳合集:第 126 部分阅读 发表于 2016-01-05 03:51:23炸糖糕时候,油温不需要过高,因为糖糕的面已经是被烫了个大半熟,里面的馅料也都是熟的,只要能化开就行
意外成结(孕):第90章 大结局 发表于 2021-11-09 15:08:26另外高温油炸的话,糖糕馅料中的空气会急速膨胀,把面皮撑开,造成流糖现象
娇妻太迷人:八零,轻轻抱:1138(番外)大结局 发表于 2019-11-02 15:59:35高温的油锅中出现流糖现象是很危险的,因为那些红糖会在油锅中爆开,锅里的油会四溅开来,一个不慎就会造成烫伤
万草丛中一只猫:番外之等我长大干你 发表于 2017-09-02 12:32:18所以,炸糖糕不能用高温炸
红妆醉起一花落:第039章 大结局 发表于 2021-01-11 21:35:25